קיבוץ גבים
חסר רכיב

מתכון מנצח- צלילה צח

28/05/2017
עוגת גבינה לחג השבועות / צלילה צח

  • את המתכון הזה אני מכינה מעל 40 שנה.
  • העוגה מתאימה לכל מי שאוהב/ת עוגת גבינה.
  • לכל מי שלא מוכן/ה להשקיע חומרים מדי יקרים.
  • לכל מי שמוכן/ה להשקיע מעט מאמץ בעבודה.
  • לכל מי שמעונין/ת בעוגת גבינה שלא מפוצצת בעודף קלוריות.
  •  ובעיקר בעוגה טעימה ויפה שהרבה פעמים מנצחת בטעם ובמראה עוגות גבינה אחרות.

לתחתית
250-300 גר' פרורי ביסקוויטים כתושים היטב.
כ-100 גר' חמאה מומסת.

אופן ההכנה:
מערבבים היטב את החמאה ופירורי הביסקוויטים.
משטחים ומהדקים את הפירורים על תחתית תבנית קפיצית.

למלית
500 גר' גבינה לבנה 9%
2 ביצים
1/2 כוס סוכר
2 כפות קורנפלור

אופן ההכנה:
מקציפים את חומרי המלית היטב יחד.
 יוצקים על תחתית הפרורים ואופים כ-20 דקות בחום נמוך של 120 מעלות.
מוציאים מהתנור.

לציפוי
2 גביעי שמנת רגילה של 9%
1 שמנת מתוקה להקצפה
1/2 כוס סוכר

אופן ההכנה:
מקציפים את כל החומרים ביחד לפחות 3 דקות.
 יוצקים על הגבינה האפויה ואופים באותו חום נמוך עוד 20 דקות.

מצננים במקרר ומגישים.

חג שבועות שמח!
חסר רכיב